Onde escrevo as minhas tretas. Tão depressa estou a escrever sobre algo poético como a seguir escrevo só para não me esquecer.
Sendo eu de Lisboa já conheço os tão famosos Pasteis de Belém, portanto a minha avaliação é feita com esse conhecimento e do banal pastel de nata que se come em qualquer pastelaria nacional. Nas minhas últimas férias, passei por Aljezur e decidi seguir um concelho de uma amiga em que devia provar os pasteis de nata do Restaurante [...]
Pedro Fonseca
Sempre tive a sensação que conceber um pastel de nata era algo feito por deusas com vestidos de cetim e tudo feito com som ambiente de harpas, sim era assim que eu imaginava, até ao dia que tentei conceber 24 de uma só vez, o resultado? Quase perfeição, mas sem o cetim ou as harpas. Andava à procura de como fazer massa folhada e [...]
Pedro Fonseca
“Postas de Pescada”