Tretas e Cenas

Voltas de Bicla


“Postas de Pescada”


Tretas e Cenas

Onde escrevo as minhas tretas. Tão depressa estou a escrever sobre algo poético como a seguir escrevo só para não me esquecer.


folhada3

O pastel

Sempre tive a sensação que conceber um pastel de nata era algo feito por deusas com vestidos de cetim e tudo feito com som ambiente de harpas, sim era assim que eu imaginava, até ao dia que tentei conceber 24 de uma só vez, o resultado? Quase perfeição, mas sem o cetim ou as harpas. Andava à procura de como fazer massa folhada e [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca

Massa Folhada, nada complicado.

Tinha a ideia que fazer massa folhada devia ser algo complicado e que era sempre preferível comprar do que perder tempo em confeccionar. Até agora as porções que precisava combinavam com as que se encontram à venda e por esse facto nunca ponderei fazer a minha própria massa. Desta vez foi diferente porque precisava de 600g e se fosse [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca