Nunca tinha ouvido falar de tal coisa até o canal Food Network ter mostrado um sitio na terra do tio Sam em que a especialidade eram estes biscoitos em tamanho de uma carcaça e colocavam de tudo lá dentro. Decidi investigar para perceber se conseguia efectuar a dita receita. Percebi que “Butter Milk” é leitelho aqui em [...]
Pedro Fonseca
Tenho uma recordação de infância onde provei um prato de caril de camarão que estava muito bom mas exageradamente picante para o meu palato na altura. Deve ter sido esse episódio que despertou em mim a curiosidade pelas especiarias, mais concretamente pelo caril. Desde então tenho um gosto especial por tudo o que tenha caril mas nunca [...]
Pedro Fonseca
O escangalhado que está no titulo deste artigo não tem nada a ver com o bolo escangalhado que todos nós conhecemos. Este recebeu este titulo porque ao desenformar escangalhou-se um pouco. A Sandra decidiu colocar uma cobertura de chocolate e a coisa deu para disfarçar. Ora vamos lá aos ingredientes: 3 ovos; 3 cenouras médias; 1 chávena [...]
Pedro Fonseca
Já é a segunda iguaria que faço que o nome não tem nada a ver com os ingredientes que se usam. Seria de esperar que a Tarte de Nata tivesse, natas. Errado, não tem nada disso, pelo menos esta versão. Portanto, para ingredientes temos: massa folhada ou quebrada, tanto faz; 500 ml de leite; 150g de açúcar; 4 gemas; 50g de farinha maisena; [...]
Pedro Fonseca
“Postas de Pescada”