Tretas e Cenas

Voltas de Bicla


“Postas de Pescada”


Receitas

Pães de Deus – O Regresso

Em novembro experimentei fazer Pão de Deus e até correu bem, até à data devo ter repetido a receita por mais algumas vez – imensas para ser verdadeiro. Por vezes sai perfeito, de outras esqueço-me de algum ingrediente ou até de seguir os passos à risca, mas a maior parte das vezes chegam bons à altura de comer. Após uma [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca

A minha versão de Bruschetta

De certeza que deve haver mil e uma formas de confeccionar esta receita, como o bacalhau, mas a que provei pela primeira vez foi na casa da Fernanda – estavam muito boas – e é claro que tive de pedir a receita para tentar reproduzir esta iguaria na minha cozinha. Pesquisei na internet e descobri que tem origem italiana, os [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca

Receita de Caracóis

Já provei caracóis de todas as maneiras e feitios mas nunca tive a oportunidade de aprender como os fazer mas isso mudou e tudo graças ao meu irmão. A receita principal é de sua autoria, mas eu dei-lhe um toque pessoal. Para ingredientes temos: 2Kg de Caracóis 80g de Sal Duas folhas de louro Duas colheres de azeite 2 Knorr de Galinha 1 [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca