Tretas e Cenas

Voltas de Bicla


“Postas de Pescada”


Receitas

Tarte de Maça

Não sei onde ele viu mas à uns dias o meu filho pediu-me para fazer tarte de maça. Nunca tinha feito nem sabia o que era preciso, decidi procurar na internet e lá fui dar ao mesmo sitio de sempre, Sabor Intenso. Depois de ver o video lá pus mão à obra e o resultado foi o que está abaixo. Muito simples de fazer, só não segui à risca as [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca

Frango com mel e amêndoas.

Mais um domingo que decidi fazer uma receita da SaborIntenso e desta vez a Neuza propôs fazer o Frango, lá teve de ser. Sempre que faço frango ou é de à maricas, ou de cebolada ou no saco com aqueles condimentos, mas é sempre a mesma coisa e por isso decidi fazer desta forma para ver se passa a ser uma receita cativa no cardápio cá de [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca

O pastel

Sempre tive a sensação que conceber um pastel de nata era algo feito por deusas com vestidos de cetim e tudo feito com som ambiente de harpas, sim era assim que eu imaginava, até ao dia que tentei conceber 24 de uma só vez, o resultado? Quase perfeição, mas sem o cetim ou as harpas. Andava à procura de como fazer massa folhada e [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca

Massa Folhada, nada complicado.

Tinha a ideia que fazer massa folhada devia ser algo complicado e que era sempre preferível comprar do que perder tempo em confeccionar. Até agora as porções que precisava combinavam com as que se encontram à venda e por esse facto nunca ponderei fazer a minha própria massa. Desta vez foi diferente porque precisava de 600g e se fosse [...]

Pedro FonsecaPedro Fonseca