Intro I’m a newbie in the Linux world but this dotfiles thing it’s AWESOME. So, as the law says, one must create a...
Bolo “escangalhado” de cenoura
O escangalhado que está no titulo deste artigo não tem nada a ver com o bolo escangalhado que todos nós conhecemos. Este recebeu este titulo porque ao desenformar escangalhou-se um pouco. A Sandra decidiu colocar uma cobertura de chocolate e a coisa deu para disfarçar.
Ora vamos lá aos ingredientes:
- 3 ovos;
- 3 cenouras médias;
- 1 chávena de óleo;
- 2 chávenas de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento;
Este bolo tem a particularidade de ser simples de preparar, aqui vai como fazer: mexer tudo no liquidificador até estar uma mistura homogénea e levar ao forno a 180/200º durante 40 minutos.
Nada mais simples.
Agora para a cobertura de chocolate os ingredientes são:
- 1 chávena de leite;
- meio colher de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 1/2 colher de sopa de maizena;
- Algum côco ralado.
Depois de o bolo feito e desenformado levar todos os ingredientes da cobertura ao lume, menos a maizena, misturar e no fim colocar a farinha maizena que foi previamente misturada num pouco de leite. Mexer até engrossar e deitar por cima do bolo, por fim, colocar o côco a gosto.
E está feito, deixar arrefecer e desfrutar com um chá de frutos vermelhos 🙂