Tarte de Nata

Já é a segunda iguaria que faço que o nome não tem nada a ver com os ingredientes que se usam. Seria de esperar que a Tarte de Nata tivesse, natas. Errado, não tem nada disso, pelo menos esta versão.

Portanto, para ingredientes temos:

• massa folhada ou quebrada, tanto faz;
• 500 ml de leite;
• 150g de açúcar;
• 4 gemas;
• 50g de farinha maisena;
• casca de um limão.

A massa estica-se numa forma com fundo amovível, num tacho colocar o leite, o açúcar, a farinha e a casca do limão. Aquecer em lume brando até ficar espesso e depois juntar as gemas já batidas. Verter na sobre a massa passando por um coador e levar ao forno a 200º por 20 a 25 minutos, até estar cozida.

Aqui vão as fotografias 🙂