Massa Folhada, nada complicado.

Tinha a ideia que fazer massa folhada devia ser algo complicado e que era sempre preferível comprar do que perder tempo em confeccionar. Até agora as porções que precisava combinavam com as que se encontram à venda e por esse facto nunca ponderei fazer a minha própria massa. Desta vez foi diferente porque precisava de 600g e se fosse comprar iria sair-me muito caro, resolvi por as mãos na massa, literalmente.

Pesquisei na internet por alguns sítios mas fui parar ao SaborIntenso.com e a receita estava ali mesmo à minha espera, a Neuza é uma Deusa da cozinha e explica aquilo muito bem, não tem que enganar.

Só mudei uma coisa, ela aconselha usar uma margarina XPTO para massa folhada e eu usei a margarina normal da marca Pingo doce, de resto segui tudo à risca e o resultado final foi muito positivo, fiquei com 2kg de massa folhada e que dividi em três porções de 600g e uma de 400g, fiquei com 600g cá fora e o resto congelei para futuras utilizações.

Por isso já sabem, acho que compensa muito mais fazer a massa em casa e devo dizer que não é nada complicado.