Tretas e Cenas

Tretas e Cenas


Onde escrevo as minhas tretas. Tão depressa estou a escrever sobre algo poético como a seguir escrevo só para não me esquecer.

Novembro 2011
S T Q Q S S D
« Jul   Dez »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Categorias


Pães de Deus

Pedro FonsecaPedro Fonseca

Versão resumida

Ingredientes
Para 750Grs de Farinha usar 350ml de água/leite e 150g de côco/açucar
Preparação
  1. Colocar a água e depois a farinha na MFP, programa “Amassar” e esperar que termine.
  2. Quando terminar, retirar a massa para uma superfície enfarinhada e dividi-la em 16 bolas com o tamanho médio dum ovo grande.
  3. Colocar as bolas num tabuleiro e deixar no forno a 50º por cerca de 45 minutos, até crescerem pelo menos o dobro.
  4. Retirar as bolas do forno e pincelá-las com ovo batido.
  5. A cobertura mistura-se o coco ralado com o açúcar e o outro ovo batido, colocando-o depois sobre as bolas.
  6. Voltam ao forno por cerca de 15 minutos a 200º

 

Versão extensa (para quem gosta de ler)

Esta receita tem por base a receita feita pelo redtuxer no seu blog, todos os créditos são dele e vou usar algumas das suas frases, que estão em itálico, porque resumem muito bem o que se pretende que se faça.

Ingredientes

Arrofada QRCode

Ler este QRCode com a aplicação Kuantize. Contém a lista de ingredientes.

Preparação
  • Colocar a água e depois a farinha na MFP, programa “Amassar” e esperar que termine. 
  • Quando terminar, retirar a massa para uma superfície enfarinhada e dividi-la em 16 bolas com o tamanho médio dum ovo grande. 
    • Nota: Eu não consegui fazer 16 bolas, fiz 12 onde uma delas era mini (Para eu provar assim que tivessem feitas)
  • Colocar as bolas num tabuleiro e deixar no forno a 50º por cerca de 45 minutos, até crescerem pelo menos o dobro.
    • Nota: Isto faz uma diferença enorme, senão vejam a foto do antes e do depois. Aconselho a colocar um papel vegetal a forrar o tabuleiro, senão ficam coladas ( foi o que me aconteceu, vejam a foto no fim )

No inicio dos 45 minutos de levedura no forno a 50ºC

Resultado

Considerações Finais
Foi muito simples fazer estas maravilhas, a massa saiu lindamente da MFP e nem ficou colada em lado nenhum. Se não fosse a questão do papel vegetal tinha sido perfeito. Será que os tapetes de silicone funcionam melhor? se alguém souber a resposta que me diga.
Bom apetite.

Sou licenciado em Sistemas de informação na Universidade Lusófona, gosto de tecnologia, programação, desportos radicais, bicicletas e motas. Adoro o Sistema Android e começo a gostar de Linux. E ainda tenho a mania que sei cozinhar.

Comentários 4
  • redtuxer
    Posted on

    redtuxer redtuxer

    Responder Autor

    Belos pães de deus, parabéns!!! Confirmo que com o tapete de silicone é melhor, muito melhor mesmo!!! Não sei como é possível trabalhar-se sem ele hoje em dia!!

    Cumps


    • Pedro Fonseca
      Posted on

      Pedro Fonseca Pedro Fonseca

      Responder Autor

      Perfeito, tenho de comprar. Mais uma vez obrigado redtuxer pela luz ao fundo do túnel e conseguires orientar-me neste processo inicial, obrigado.


  • Ginia
    Posted on

    Ginia Ginia

    Responder Autor

    E não é necessário fermento de padeiro?


    • PF
      Posted on

      PF PF

      Responder Autor

      Não é preciso. A mfp faz tudo. 🙂